Biologia: Arkusz maturalny z biologii rozszerzonej sierpień 2011 - Wpływ powietrza na ciemnienie pozostawionych na jego działanie ziemniaków

Wpływ powietrza na ciemnienie pozostawionych na jego działanie ziemniaków

Arkusz maturalny z biologii rozszerzonej sierpień 2011

Wróć do listy

Pozostawione na powietrzu ziemniaki, pokrojone do przygotowania frytek ciemnieją.
Uczniowie postanowili zbadać, w jaki sposób przechowywać ziemniaki przygotowane na frytki. W tym celu przygotowali trzy zestawy doświadczalne – zlewki, w których umieścili po 10 pasków ziemniaków:
zestaw I – zlewka z ziemniakami pozostawiona na powietrzu
zestaw II – zlewka z ziemniakami zalanymi wodą wodociągową
zestaw III – zlewka z ziemniakami zalanymi rozcieńczonym roztworem kwasu cytrynowego.
Przygotowane zestawy pozostawili na godzinę w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej.

a) Podaj, który zestaw doświadczalny był próbą kontrolną.
b) Podaj, w jaki sposób uczniowie mogą ustalić wynik doświadczenia.

wykup dostęp aby zobaczyć rozwiązanie korepetycje on-line
DOŁĄCZ DO NASZEJ GRUPY NA FACEBOOKU!